Chuối hột rừng

Ngâm rượu chuối hột vừa là ngâm rượu thảo mộc uống tốt cho sức khỏe vừa là bài thuốc đông y dùng rượu làm dẫn xuất để đưa các tinh chất quý trong quả chuối ra ngoài.

Do đó rượu này được xếp vào hàng rượu thuốc rất tốt cho sức khỏe.

Công dụng của rượu chuối hột đối với một số bệnh

Vì đây là loại quả lành tính nên rượu chuối rừng có nhiều công dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh

• hỗ trợ điều trị đau lưng, chứng bệnh nhức chân tay
• hỗ trợ điều trị bệnh liên quan đến sỏi thận, sỏi bàng quang, sỏi tiết liệu
• hỗ trợ điều trị bệnh Gút khi kết hợp dùng với củ dáy rừng
• Giúp tiêu hóa tốt, ăn ngon miệng hơn

Hướng dẫn cách ngâm rượu chuối hột rừng chuẩn nhất

Chuối rừng có 4 sản phẩm nên các cách ngâm sẽ tùy thuộc vào từng loại: Chuối xanh, chuối hột khô cắt lát, chuối hột rừng chín quả khô, hạt chuối hột

Cách ngâm rượu chuối hột xanh

Cách ngâm rượu chuối rừng xanh tương đối khó và sau khi ngâm thường dễ bị chát rất nhiều do đó cần có bí quyết riêng để Tửu khách vẫn có bình rượu ngon

• Chọn chuối xanh: Thông thường người bán sẽ bán cả buồng và bạn phải mua cả buồng vì là chuối rừng nên sẽ có buồng to buồng nhỏ. Nên chọn buồng chuối già quả một chút để ngâm
• Không nên : Không dùng chuối hột cô đơn để ngâm loại này hạt cứng và to như đầu đũa khó chế biến và ngâm rượu không ra gì chọn loại hạt bé như hạt tiêu là ngon nhất
• Rửa sạch,thái lát chuối theo chiều ngang không cạo vỏ
• Để giảm vị chát bí quyết ngâm 30 phút với nước muối loãng 10 %
• Có thể phơi khô hoặc để ráo ngâm luôn
• Chọn rượu: Nên mua rượu ngon là rượu nếp nấu bằng phương pháp thủ công và bằng men lá 40 độ
• Chọn chum ngâm: Nên dùng chum sành hay không có dùng bình thủy tinh cũng được
• Tỷ lệ ngâm 1kg chuối 3 lít rượu.
• Đậy kín chum. Sau 100 ngày là dùng được.

MÁCH NHỎ:

• Để khử vị chát của chuối chát nên dùng đỗ đen với tỷ lệ 1kg chuối 100 g đỗ đen rang đều nhỏ lửa 10 p sau đó để nguội rồi đổ vào ngâm cùng sẽ làm giảm vị chát của rượu
• Ngoài ra nên dùng thêm chuối hột Tây Nguyên là loại chuối chín phơi khô nên khi ngâm sẽ tăng thêm vị ngọt thơm của rượu cũng giúp giảm vị chát và rượu dễ uống hơn

Cách ngâm rượu chuối hột khô loại xanh cắt lát khô

Đây là loại chuối rừng xanh được cắt lát và phơi khô tự nhiên nên khi uống sẽ giảm bớt đi vị chát đi nhiều so với chuối xanh. Cách ngâm như sau:

cách ngâm rượu chuối hột rừng khô

• Rửa sạch bằng nước hoặc tráng qua bằng rượu loãng
• Để ráo
• Tiến hành sao vàng hạ thổ với lửa nhỏ và đảo đều sau đó hạ thổ 1 ngày
• Rửa sạch và để ráo bình ngâm dùng bình thủy tinh hoặc bình sành sứ nhé
• Chọn rượu gạo nấu thủ công. Dùng rượu gạo nếp ngon nhất 40 độ
• Tỷ lệ ngâm 1kg : 5 lít rượu
• Sau 100 ngày thì dùng được

MÁCH NHỎ:

• Để tăng tính hỗ trợ điều trị bệnh của rượu nên rang thêm hạt chuối hột rừng ngâm cùng liều lượng 1kg chuối xanh và 0.5kg hạt
• Để khử vị chát của chuối cũng nên ngâm cùng đỗ đen đã rang và chuối hột rừng chín nguyên quả khô

Đây là loại chuối rừng được tiêu thụ mạnh nhất của Shop Nhung Hươu Vị Lượng vì dễ uống, thơm và ngon cách thức ngâm rượu ngon được tổng hợp bởi kinh nghiệm nhiều năm bán rượu chuối hột nên chúng tôi sẽ chia sẻ cách ngâm rượu chuối hột rừng để bạn có bình chuối ngon nhất ngay tại nhà:

• Chọn chuối: Chuối được chọn là chuối chín tự nhiên bóc vỏ sấy hoặc phơi khô tự nhiên
• Có thể phơi nguyên quả hoặc ép 2-3 quả thành bánh gọi là chuối hột bánh

• Rửa sạch sao vàng hạ thổ để rượu đạt mùi thơm ngon hơn nếu không có thể ngâm luôn cũng được
• Chọn rượu nếp nấu 40 độ. Có thể dùng rượu ngô Bản Phố ngâm độ rượu 43 độ rượu rất ngon và thích hợp ngâm rượu
• Chọn bình hay chum tùy bạn vì ngâm đều được nhưng ngâm chum sẽ cho chất lượng rượu tốt hơn và khử andehit trong rượu nhanh cũng như khi uống êm hơn ngâm bình thủy tinh
• Tỷ lệ: 1kg chuối với 5 lít rượu đậy kín bình ngâm sau 100 ngày là dùng được

MÁCH NHỎ:

• Vì rượu có vị ngọt nên ngâm cùng chuối hột khô cắt lát hoặc hạt chuối để tăng công hiệu hỗ trợ điều trị bệnh. Tỷ lệ 3 kg quả chín khô hoặc chuói hột bánh với 1kg hạt hoặc chuối khô cắt lát

Yêu cầu của một bình rượu chuối hột rừng ngon

Rượu chuối ngon cần những yêu cầu sau đây:

• Khi đưa chén rượu lên mũi hay chỉ cần mở bình rượu là thấy thoang thoảng mùi chuối hột rất thơm
• Đưa chén rượu vào miệng thưởng thức thấy vị rượu cay quện với vị ngọt thơm của chuối
• Rượu sau 100 ngày ngâm khi uống không bị sốc dễ uống
• Màu rượu màu nâu đậm đẹp
• Chuối ngâm trong bình không bị mủn mà vẫn nguyên quả

Cách sử dụng rượu chuối hột đúng cách nhất

Vẫn biết rằng chuối hột rừng là loại quả lành tính không tác dụng phụ và rất tốt cơ thể nhưng nên dùng đúng liều lượng vì dùng rượu quá liều dẫn tới ngộ độc gan gây ảnh hưởng không tốt cho thận, làm tăng huyết áp…

Mỗi ngày dùng 1-2 chén 15-30 ml sau bữa ăn giúp ăn ngon, hỗ trợ điều trị đau lưng và phòng ngừa sỏi thận

Mấy lưu ý thêm: 

Với cánh thanh niên cũng có thể dùng rượu để lai rai với bạn bè nhưng lưu ý nên cân đối tửu lượng và đảm bảo an toàn khi tham gia giao thông.

Hiện nay rất nhiều quán nhậu dùng chuối hột không rõ nguồn gốc xuất xứ, dùng rượu kém chất lượng để ngâm rượu do đó Quý khách nên ngâm sẵn bình rượu ngâm chuối hột tại nhà và dùng mang theo khi đi liên hoan hay gặp mặt để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Bài viết thể hiện quan điểm cá nhân và kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực đồ ngâm rượu nên cũng đôi khi không tránh khỏi thiếu xót rất mong nhận được ý kiến góp ý tích cực.