Táo mèo

Công thức ngâm táo mèo đặc biệt

Táo mèo là đặc sản của các tỉnh vùng cao Tây Bắc bởi đặc trưng của loài cây này là chỉ sinh sống ở nơi có độ cao trên 1000m. Vì thế, các tỉnh vùng Tây Bắc là nơi có táo mèo sinh trưởng và phát triển nhất. Loại cây này có chiều cao trung bình khoảng 6-7m  và tán lá thường mọc so le nhau, lá xòe, có răng cưa xung quanh không đều nhau.

Với những người Kinh thì rượu táo mèo chính là một loại rượu quý Tây Bắc và người dưới xuôi hay chọn đây là loại quà quý để biếu mỗi dịp đi xa về nhà

Cách ngâm rượu táo mèo thì vô cùng đơn giản , người dùng chỉ cần rửa sạch bằng nước muối rồi sau đó bổ ra làm 3 tới 4 miếng và ngâm với rượu. Khi ngâm thì nên để táo sạch nước tránh tình trạng sủi bọt đáng tiếc gây nên vị chua ở rượu

Nên bổ táo mèo thành những miếng nhỏ

Các công dụng đáng quý của rượu táo mèo

Trong Đông y thì táo mèo được sử dụng hỗ trợ các bệnh về tiêu hóa và đồng thời cũng hỗ trợ cho hệ tuần hoàn. Chính vì thế,  những quả táo mèo thường được sử dụng làm thuốc trong cả Đông y và Tây y, có thể thái lát mỏng để sắc uống.

Với những người bị cao huyết áp hay ăn ngủ thất thường thì nên sử dụng mỗi ngày một chén con rượu táo mèo để có thể làm giảm nguy cơ gia tăng huyết áp đồng thời giúp máu lưu thông trong cơ thể dễ dàng hơn.

Rượu táo mèo cũng có tác dụng làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Chỉ cần dùng một chút rượu táo mèo bôi lên da khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch lại với nước giúp giảm mụn, làm mờ vết thâm, làn da căng mịn, chống lão hóa, giảm nếp nhăn, nám và tàn nhang cho chị em. Phương pháp này rất hiệu quả mà lại an toàn, không lo hại da như các loại mỹ phẩm chứa nhiều hóa chất.

Những bình rượu táo mèo thơm ngon

Đến với vùng núi Tây Bắc thì con người ta luôn cảm thấy yêu đời hơn nhờ không khí mát lành đồng thời những loại đồ khô Tây Bắc hay những chén rượu táo mèo sẽ khiến bạn ngây ngất khó quên.

Rượu táo mèo được coi như một thức quà quê bình dị đối với những người dân Tây Bắc, ở đây họ sống bởi cái nghĩa cái tình nên những hương vị thực phẩm cũng hoang dã và chân thực như chính con người của họ vậy.

Hãy thử một lần tới Tây Bắc và trực tiếp sử dụng những đặc sản nơi đây, bạn sẽ phải thốt lên kinh ngạc đó!